Filet de vedella amb poma, foie i salsa cabernet sauvignon

Com acabar el plat?

1. Preescalfar el forn a 180º
2. Retirar el paper absorbent de la safata
3. Introduir la safata amb el filet i la poma al forn a 180º
4. Coure la rodella de foie a una paella ben calenta uns 15 segons per cada banda.
5. Escalfar el pot de salsa 30 segons, no més. (Si l’escalfem massa temps es pot malmetre la salsa)
6. Emplatat. Colocar el filet al plat, posar la rodella de poma i foie al damunt, salsegem al gust i llest!